一份盒饭的最后一公里解决方案,助力餐饮企业新发展

一份盒饭的最后一公里解决方案,助力餐饮企业新发展

发布日期:2020-03-13 浏览次数:23

在2020年这场抗击疫情战役中,最让我们致敬的英雄就是在抗疫一线的医护人员们。可是,在特殊时期下有些医护人员的吃饭都成了问题。

刚刚建设完工的北京地坛医院是新冠病人集中收治定点医院,随着新住院部的落成,紧张的救治工作已经开始,但是由于周边配套措施还不完善,医护工作者们如何吃饭成了大问题。餐企联盟立即着手每日为战斗在一线的医护人员免费提供200余套丰富的午餐和晚餐。但是这一份份盒饭如何送达医院,如何做好重点医院的团餐业务的“无接触”配送,可供借鉴的案例又极少,所以变得甚为棘手。

一方有难八方支援,在各路援军的支援下配送链路搭建完成,医护人员通过手机订餐,专门的配送团队和无人送餐车配送至医院的智能取餐柜里,医护人员从一线下来后即可到取餐柜自助开柜取餐。整个流程避免人人接触,全程安全可控。大家的协力合作保障了北京地坛医院新住院部医护人员的吃饭问题。

   一份盒饭的最后一公里解决方案   

随着国内疫情逐渐得到控制,复工潮逐渐显现,可对于复工的上班族来说,吃饭倒成了一个问题,而且这个问题还将继续维持一段时间。一方面,开业的餐企不多,特别以前大家用来解决工餐的小型餐馆或者夫妻餐馆大多没营业;另一方面,外卖接触还是不安全,有些企业所在的办公园区、写字楼等甚至不允许外卖进入,有些外卖可以进入的话需要等待送餐时间过长。

怎么把这一份份盒饭送到消费者手中,解决上班族的吃饭问题和餐饮企业的配送问题,美智科技推出的智能取餐柜,已经成为了餐饮配送的最后一公里解决方案。



将智能取餐柜设置在用户所在场所,比如当下集中的医院、社区、写字楼、工厂等场景,配送系统对接点餐平台,用户预点餐,配送人员提前将餐饮配送放置柜内,用户自助取餐,减少人员接触。打通商家端和配送端,全程信息透明化形式,展现厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息,确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化可追溯。

以智能取餐柜为核心的最后一公里解决方案,不仅在于疫情期间其公益和社会意义,对于疫情以后最后一公里的城市配送的未来发展,也有很多启发。

先前我们的外卖模式其实是B2C模式,比如一个餐厅出餐,不同的骑手分散配送给不同的用户。疫情期间,整个链路变化,链路变为B(餐厅)—B(写字楼医院学校)—C(用户)。由于自提方式被普遍接受,甚至于最后这100米的B2C也被节省了,这样的解决方案对于骑手和餐饮企业来说都是双赢的局面。对于骑手来说,节省了更多的等待时间、体力和精力,送单也更多;对于餐饮企业来说,团餐配送更加便捷、错峰配送、效率更高。